Réstoran Jepang Relokasi Moritomi, réstoran anu nawiskeun tuang Jepang, di gigireun warisan dunya Himeji Castle ngajari hubungan antara materialitas, bentuk sareng interpretasi arsitéktur tradisional. Rohangan anu anyar nyoba ngahasilkeun deui pola bénténg batu bénténg dina sagala rupa bahan anu kaasup batu kasar sareng digosok, baja salapis oksida hideung, sareng tikét tatami. Lantai anu dilakukeun dina kerikil salapis résin leutik ngagambarkeun kastil moat. Dua warna, bodas sareng hideung, ngalir sapertos cai ti luar, sareng nyebrang kisi kayu dihiasi panto lawang, ka balé resepsi.